Atum em lata refogado

INGREDIENTES

 2 latas de atum em água

 2 tomate maduro

 1 cebola branca

 2 pimenta serrano / chile verde (opcional)

 1 pitada de Sal

 1 pitada de pimenta do reino

 1 colher de sopa de azeite de oliva      

MODO DE PREPARO

➟ Pique a cebola e os tomates sem as sementes.

➟ Esquente o azeite numa frigideira, adicione a cebola e tempere com sal e pimenta. Deixe refogar até ficar transparente.

➟ Em seguida acrescente o tomate, misture e deixe cozinhar junto por 3 minutos. Isto é importante para que o atum em lata refogado fique mais saboroso

➟ Depois, para conferir um toque apimentado, se quiser acrescente a pimenta picada. Misture e deixe cozinhar mais um pouco.

➟ Por fim junte o atum escorrido, envolva com os restantes ingredientes e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.