Bolinho de chuva simples

INGREDIENTES

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher(sobremesa)de fermento em pó

1 xícara (chá) de leite

Óleo para fritar

Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

➟ Bata as claras em neve, junte as gemas, bata mais um pouco, acrescente açúcar, o sal, o fermento e, aos poucos, a farinha de trigo, alternando-a com leite até formar uma massa mole.

➟ Aqueça o óleo e, separe porções da massa com uma colher e vá colocando-as aos poucos.

➟ Deixe fritar até ficar dourados por igual. Sirva-os quentes polvilhados com açúcar e canela