Bolo nega maluca maravilhoso

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de ÁGUA

1 e 1/4 xícara (chá) de CHOCOLATE EM PÓ

1 e 1/2 xícara (chá) de AÇÚCAR REFINADO

4 OVOS

1 xícara (chá) de ÓLEO

1 colher (sopa) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA

Uma pitada de SAL

2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO

1 colher (sopa) de FERMENTO EM PÓ

Para a Cobertura:

1 lata de LEITE CONDENSADO

5 colheres (sopa) de CHOCOLATE EM PÓ

1 colher (sopa) de MANTEIGA

Uma pitada de SAL

1/2 lata de CREME DE LEITE sem soro

Para decorar CONFEITOS DE CHOCOLATE (opcional)

MODO DE PREPARO

➟ Bolo:

➟ Ferva a água e misture com o chocolate em pó em uma tigela grande. Depois adicione o açúcar e misture bem.

➟ Em seguida, adicione os ovos um a um e misture sem bater demais.

➟ Adicione o óleo, a essência de baunilha, o sal e misture. Em seguida peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e despeje por cima da mistura. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.

➟ Em uma forma untada com manteiga e chocolate em pó, despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até fazer o teste do palito e o mesmo sair limpo.

➟ Cobertura:

➟ Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, o sal e a manteiga. Misture bem (fogo baixo) até dar o ponto de brigadeiro.

➟ Em seguida, acrescente o creme de leite sem o soro e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.

➟ Com o bolo já frio, despeje a cobertura por cima e decore com confeito de sua preferência.