Croquete de carne

INGREDIENTES

2 xícaras de leite

4 colheres de sopa de maionese

2 xícaras de trigo

Sal a gosto

Cheiro verde a gosto

500 g de carne moída (ou acém moído)

2 colheres de sopa de óleo

Sal a gosto

1 cebola pequena cortada em cubos  

MODO DE PREPARO

➟ Leve ao fogo o leite, a maionese, o sal e o cheiro verde

➟ Deixe ferver, quando iniciar fervura acrescente o trigo, mexa bem até desgrudar da panela, e até misturar bem o trigo com os ingredientes

➟ Em seguida, coloque a massa sobre uma mesa de mármore e deixe esfriar lá

➟ Em uma panela aqueça duas colheres de óleo, doure a cebola, depois junte a carne moída e o sal, refogue bem a carne

➟ Depois de bem refogada, acrescente ela a massa e misture bem

➟ Não pode ficar com óleo na carne

➟ Enrole os croquetes, passe eles no ovo e na farinha de rosca

➟ Frite-os em óleo quente