Doce de leite de corte fácil

INGREDIENTES

1 litro de leite

3 xícaras de açúcar

1 pitada de bicarbonato de sódio

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

➟ Misture o leite com o açúcar e o bicarbonato em fogo médio, mexendo sem parar até ferver.

➟ Continue mexendo até engrossar e o doce começar a ficar marrom claro e soltar do fundo da panela (cerca de 1 hora ou mais).

➟ Apague o fogo, deixe esfriar um pouco e mexa um pouco mais, o que vai deixar ainda mais grosso.

➟ Unte uma superfície grande com manteiga e despeje o doce.

➟ Deixe esfriar bem e corte em pedaços antes de servir.