Dourada assada no forno com batatas

INGREDIENTES

2 unidades de dourada limpa fresca ou descongelada

2 unidades de batata grande

1 unidade de tomate

1 unidade de cebola

½ copo de vinho branco

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino

  fio de azeite de oliva    

MODO DE PREPARO

➟ O primeiro passo desta receita de dourada no forno é descascar as batatas e cortar em rodelas, com cerca de 2 cm de espessura. Coloque em uma assadeira.

➟ Em seguida descasque a cebola, corte em rodelas e coloque sobre as batatas. Estamos preparando uma cama de legumes para a dourada.

➟ Lave os tomates, corte em rodelas ou em pedaços e acrescente à assadeira. Polvilhe sal e pimenta do reino.

➟ Regue estes legumes com o azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10-15 minutos, ou até que o tomate e a cebola murchem.

➟ Após esse tempo, adicione o vinho e as douradas e leve de novo ao forno, por mais 15-30 minutos.

➟ Confira se a dourada está cozinhada e, se estiver, sirva em seguida.