MENU
Dicas de vó

Farofa de banana maravilhosa

Veja como fazer essa deliciosa receita de farofa de banana

Farofa de banana maravilhosa
1 porções 30 minutos
4.06 16 avaliações

INGREDIENTES

 100 gramas de bacon bem fininho frito e reservado

 2 dentes de alho picados

 1/2 cebola picadinha

 02 bananas da terra, quanto mais madura, melhor

 1/2 xícara de farinha de milho

 1/2 xícara de farinha de mandioca amarela fina, as mato-grossenses ou baianas são perfeitas

 2 colheres de manteiga

 pimenta calabresa a gosto

 Sal a gosto

 óleo para fritura

 cheiro verde

MODO DE PREPARO

➟ Corte as bananas em cruz no sentido do comprimento e depois em rodelas

➟ Frite no óleo quente e depois reserve-as.

➟ Ligue o fogo da panela refogue o bacon em seguida o alho a cebola

➟ e coloque as bananas com manteiga, e vai colocando as farinhas e mexendo

➟ delicadamente com um garfo de churrasco até sentir que a farinha

➟ esteja bem misturada, coloque a pimenta calabresa e o cheiro

➟ verde e a uma pitada se sal.

➟ A farofa tem que ter bastante banana.

➟ Acompanha bem carnes com molho, galinhada, churrasco e o pacu assado.

➟ Prato típico de Mato Grosso.

➟ Segredo é usar banana-da-terra (tipica do MatoGrosso) bem madura, pois propicia um adocicado ao prato, tornando delicioso com o leve picante da pimenta calabresa.