Frango ao molho simples

INGREDIENTES

Recheio:

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola

2 dentes de alho

1 pimentão verde

1 pimenta-de-cheiro

4 tomates sem pele

sal a gosto

orégano a gosto

cheiro-verde a gosto

Massa:

3 ovos

13 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 + 1/2 xícara de leite

100 g de queijo mussarela

1/2 xícara de óleo

1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO

➟   Recheio:

➟ Em uma panela com óleo, coloque a cebola e o alho para dourar.

➟ Acrescente o recheio escolhido e refogue.

➟ Coloque os demais ingredientes e deixe cozinhar por alguns minutos.   Massa:  

➟ Bata todos ingredientes da massa no liquidificador e adicione por último o fermento.

➟ Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

➟ Despeje a massa e espalhe cuidadosamente o recheio.

➟ Se desejar, salpique queijo por cima.

➟ Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por aproximadamente 40 minutos.