Pavê de bis geladinho

INGREDIENTES

1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo (170g)

1 pacote de biscoito de wafer coberto com chocolate tipo Bis ao leite

1 pacote de biscoito de wafer coberto com chocolate tipo Bis branco

Creme amarelo:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 2 gemas peneiradas

1 colher (chá) de essência de baunilha

Creme branco:

2 claras

2 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite gelado e sem soro (300g)

MODO DE PREPARO

➟ Em uma panela, misture os ingredientes do creme amarelo e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue e deixe esfriar.

➟ Pique a barra de chocolate em pedaços pequenos e derreta no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo sempre.

➟ Reserve.

➟ Para o creme branco, bata as claras em neve, adicione o açúcar e misture o creme de leite delicadamente.

➟ Em um refratário médio, coloque o creme amarelo, disponha o Bis de chocolate ao leite por cima, o creme branco e, por último, arrume o Bis de chocolate branco.

➟ Leve ao congelador por 1 hora ou até que a superfície esteja firme.

➟ Espalhe o chocolate derretido e leve à geladeira por mais 1 hora ou até formar uma casquinha de cobertura.

➟ Sirva, se desejar, decorado com Bis branco.