Peixe frito sequinho

INGREDIENTES

• 1,5 kg de peixe (Traíra, Merluza, Pescada, Badejo, Cação, Tilápia) 2 dentes de alho amassados suco de 1 limãopimenta do reino a gosto sal a gosto 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de fubá 1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)

MODO DE PREPARO

➟ Limpe o peixe e corte-o em postas, em filé ou use ele inteiro.

➟ Em seguida tempere o peixe o suco do limão, alho, sal e pimenta do reino a gosto.

➟ Cubra e deixe descansar por 30 minutos no tempero.

➟ Numa tigela, junte a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho (Maizena).

➟ Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo quente.

➟ Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso de óleo.

➟ Sirva em seguida.