Salada com trigo de kibe e atum

INGREDIENTES

100 gramas de trigo para quibe

1 unidade de atum ao natural

1 unidade de tomate

1 unidade de cebola

1 unidade de pepino

1 unidade de limão

5 folhas de hortelã

30 mililitros de azeite de oliva

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino    

MODO DE PREPARO

➟ ​​​​​​​

➟ Em uma tigela coloque o trigo e 100 ml de água morna. Reserve por 15 minutos, para hidratar o trigo.

➟ Enquanto isso, pique finamente a cebola, a hortelã, o pepino e o tomate sem sementes, e misture em uma tigela.

➟ Finalmente, acrescente o trigo para kibe hidratado e o atum escorrido. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta, e misture tudo